МЯСОПЕРЕРАБОТКА / СОХРАНЕНИЕ СВЕЖЕСТИ
Свежесть и качество
мясной продукции
Решения для сохранения свежести продукции и устранения нежелательных вкусов и запахов мясного сырья.
Надёжность и свежесть
на всех этапах
В ассортименте ЭкоКолор представлены решения для сохранения свежести мясной продукции и устранения нежелательных вкусов и запахов мясного сырья.
Выбор продукта зависит от вида сырья, готового продукта и технологической задачи.
СОХРАНЕНИЕ СВЕЖЕСТИ
Экобленд Тайм
330050
Регуляторы кислотности (Е332iii, Е330), консервант (Е262), антиокислитель (Е316)
- Рекомендуемая дозировка
- 350 г / 100 кг сырья
- Применение
- Для вареных колбасных изделий, ветчин, деликатесных мясных продуктов, полуфабрикатов, паштетов, ливерных колбас.
КОРРЕКЦИЯ ВКУСА И ЗАПАХА
Ароматизатор пищевой
«Лимон»
150061
Вещества вкусоароматические натуральные, ароматизатор лимона
- Рекомендуемая дозировка
- 200 г / 100 кг сырья
- Применение
- Для устранения нежелательных вкусов и запахов мясного сырья.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПОДДЕРЖКА
Подберём решение
под ваш продукт
Специалисты ЭкоКолор помогут определить подходящее решение с учётом вида продукта, рецептуры, используемого сырья и технологической задачи.
Получить консультацию